Stravování podle čínské medicíny: jak jíst pro rovnováhu a zdraví

Stravování podle čínské medicíny stravování podle čínské medicíny, přístup k jídlu, který se zaměřuje na energetický vliv potravin na tělo, nikoli na kalorie. Also known as čínská dieta, it je založené na principu, že jídlo není jen palivo – je to lék nebo zdroj blokády, podle toho, jak ho tělo zpracuje. Když jíte studené potraviny, jako je ledový nápoj nebo syrová zelenina v zimě, vaše játra a žaludek musí utratit energii, aby ji zahřály. A ta energie, kterou by měly použít na detoxikaci nebo obnovu, se spotřebuje jen na udržení teploty. Výsledek? Zpomalené trávení, mokrost v těle, tuk na břiše a únavu, která neodchází.

Čínská medicína rozlišuje mezi teplou stravou, potravinami, které podporují trávení a ohřívají tělo a chladnou stravou, potravinami, které ochlazují a zpomalují metabolické procesy. Když máte problém s břichem, zvoněním v uších nebo únavou, nejde jen o tom, co jíte – jde o to, jak vaše tělo jídlo vnímá. Například banán je v čínské medicíně studený. Může být skvělý na spánek, ale pokud máte vlhkost v těle, může ho zhoršit. Naopak rýže, zelená čaje, zelená řepa nebo vepřové maso jsou teplé – pomáhají tělu zpracovávat potraviny bez zbytečného zatěžování.

Nejde o to, kolik kalorií máte, ale o to, zda jídlo podporuje tok Qi, energie, která pohání všechny funkce těla. Když je Qi blokované, tělo ukládá tuk jako ochranu – ne proto, že jste přejedli, ale proto, že trávení nefunguje. To je důvod, proč někteří lidé hubnou jen na břiše, i když jídí zdravě. A to je také důvod, proč akupunktura a byliny pomáhají s hubnutím – ne proto, že spalují tuk, ale proto, že obnovují tok energie.

Stravování podle čínské medicíny není o tom, co se musíte vynechat – je o tom, co můžete přidat. Teplý čaj ráno, vařená zelenina místo syrové, jídlo v pravidelných hodinách, odložení studených nápojů. To všechno nevyžaduje dietu, ale změnu zvyku. A ten změní tělo pomaleji, ale trvaleji.

V těchto článcích najdete konkrétní odpovědi: co nejíst při hubnutí břicha, proč vám roste břicho i když jíte málo, jaké potraviny poškozují játra nebo jak vás ovlivňuje spánek na levé straně. Všechno to souvisí s tím, jak jíte. A to je právě to, co čínská medicína ví – jídlo není jen výživa. Je to základ vaší energie, vašeho zdraví a vašeho těla.