Které potraviny prospívají játrům? Přírodní způsoby, jak podpořit zdraví jater podle čínské medicíny

Vaše játra pracují 24 hodin denně, aniž byste o tom věděli. Filtrují toxinů, přeměňují potravu na energii, ukládají vitamíny a vyrobí žluč, která pomáhá strávit tuky. A přesto je často ignorujeme - až do chvíle, kdy začnou bolět nebo se objeví unava, nechutenství nebo žloutenka. Čínská medicína už tisíce let ví, že játra nejsou jen orgánem, ale klíčovým centrem celého energetického systému těla. Když jsou játra v rovnováze, máte jasný pohled, klidnou mysl a silný imunitní systém. Když ne, cítíte se zatlačení, rozzlobení nebo únavně. Nejlepší způsob, jak je podpořit, není lék. Je to jídlo.

Játra podle čínské medicíny: více než jen filtr

V čínské medicíně jsou játra považována za orgán plný energie - gan v čínštině. Nejde jen o chemickou laboratoř, ale o vůdce vaší energie chi. Játra řídí tok energie po těle, udržují pružnost šlach a svalů, a ovlivňují i vaše emoce. Když je játra přetížená, energie se zastaví. Výsledek? Nespavost, podrážděnost, bolesti hlavy, zácpa nebo přímo příznaky jako zvýšený cholesterol nebo mastná játra.

Číňané říkají: „Když je játra zablokovaná, celé tělo je zablokované.“ A proto je podpora jater v čínské medicíně vždy o přirozeném vyrovnání, ne o silném detoxu. Nejde o to, aby jste „vyčistili“ játra nějakou šťávou. Jde o to, aby jste jim dali to, co potřebují - a odstranili to, co je zatěžuje.

Potraviny, které játra milují

Čínská medicína neříká: „Jezte tohle, abyste se uzdravili.“ Místo toho říká: „Jezte tohle, abyste podpořili přirozený tok energie.“ Některé potraviny jsou jednoduše ideální pro játra. Nejsou to trendy superpotraviny z Instagramu. Jsou to jednoduché, staré, přirozené věci, které vám tělo díky tomu řekne: „Díky, teď se můžu znovu nadechnout.“

• Brokolice - je zelená, chladná a zároveň pomáhá játrům odstraňovat toxinů. V čínské medicíně se považuje za potravinu, která „vyčišťuje krev“ a uvolňuje blokády v energii. Nejlepší je vařit ji na páře - přílišné teplo ji může poškodit.
• Černé fazole - v čínské medicíně se černá barva spojuje s ledvinami a játry. Černé fazole jsou silným zdrojem antioxidantů a bílkovin, které podporují regeneraci jaterních buněk. Jejich sladká chuť je mírně zvláštní, ale přidáte je do polévky nebo rýže a tělo si to všimne.
• Červená řepa - má bohatý obsah betainu, který podporuje tvorbu žluči. Žluč je klíčová pro trávení tuků a odstraňování odpadů. Červená řepa je také přirozeným detoxikačním prostředkem, který nezatěžuje játra, ale pomáhá jim pracovat efektivněji.
• Zelený čaj - obsahuje katechiny, které jsou silnými antioxidanty. V čínské medicíně se zelený čaj považuje za „chladnou“ nápoj, který uklidňuje přehřáté játra. Nejlepší je pít ho bez cukru a bez mléka - a ne více než 2 šálky denně. Příliš mnoho může způsobit nervozitu.
• Šalát a listová zelenina - čínská medicína říká, že játra mají ráda „zelenou“ energii. Šalát, špenát, rukola, křen a řepkové listy jsou ideální. Tyto potraviny jsou lehké, obsahují vlákninu a pomáhají tělu vylučovat toxinů přes střeva.
• Česnek - není jen pro chřipku. Česnek obsahuje allicin, který aktivuje enzymy v játrech, které neutralizují toxinů. V čínské medicíně se česnek používá k „odstranění vnitřních vlhkostí“ - což je kódové slovo pro přebytečné tuky a zácpu. Jedna až dvě česnekové zubky denně stačí.
• Citrusové ovoce - limetka, pomeranč, citron. V čínské medicíně jsou citrusy považovány za „pohybující energii“. Pomáhají uvolnit zablokovaný tok chi. Nejlepší je pít citronovou vodu na prázdný žaludek - ale ne příliš kyselou. Přidáte jen půl citronu do teplé vody a pije to pomalu.

Potraviny, které játra nenávidí

Když chcete podpořit játra, musíte také vědět, co je zatěžuje. Čínská medicína neříká „všechno je špatné“. Říká: „Některé věci mají příliš mnoho váhy.“

• Alkohol - je největším nepřítelem jater. I malé množství každý den může způsobit postupné poškození. Čínská medicína říká: „Alkohol ohřívá játra - a přehřáté játra se zhroutí.“
• Zpracované cukry - sladké nápoje, pečivo, cukrovinky. Tyto potraviny přeměňují játra na továrnu na tuk. Výsledek? Mastná játra - a to je první krok k chronickému poškození.
• Upravené tuky - margarín, zpracované potraviny, smažené jídlo. Tyto tuky jsou pro játra jako cihly v potrubí. Zpomalují tok žluče a zatěžují detoxikační systém.
• Příliš mnoho soli - v čínské medicíně je příliš mnoho soli spojeno s „vyčerpáním ledvin“ - a když jsou ledviny slabé, játra musí pracovat dvojnásob. Výsledek? Zadržování tekutin, otoky, vysoký krevní tlak.
• Přílišné jídlo večer - játra pracují nejvíce mezi 1 a 3 hodinou ráno. Když jíte pozdě, játra nejsou schopna se soustředit na regeneraci. Výsledek? Ranní únava, nejasná myšlenka, zácpa.

Jak jíst podle čínské medicíny: pravidla pro játra

Nejde jen o to, co jíte. Jde o to, jak jíte.

1. Jezte v klidu - když jíte ve spěchu nebo při stresu, tělo nezpracuje potravu správně. Játra potřebují klid, aby mohla fungovat.
2. Jezte pravidelně - tři jídla denně, v pravidelných intervalech. Skákání mezi snídaní a večeří zatěžuje játra.
3. Uvařte potraviny mírně - vařené, pářené nebo v pečící troubě. Syrové potraviny jsou pro některé těla příliš „chladné“ a zatěžují zažívací systém.
4. Pijte teplou vodu - studená voda zpomaluje trávení. Teplá voda podporuje tok energie a pomáhá játrům odstraňovat toxinů.
5. Vyhněte se příliš mnoha kořením - česnek, chili, kari jsou dobré v malém množství. Příliš mnoho zahřívá játra a může vést k podráždění.

Co dělat, když máte přetížená játra?

Ne všichni mají příznaky jako žloutenka. Většina lidí má jen subtelní příznaky - které ignorují.

• Často se cítíte unavení, i když jste spali dost
• Máte problémy s trávením - zvláště po tucích
• Často se rozzlobíte nebo máte návaly vzteku
• Nejste schopni se soustředit
• Máte problémy se spánkem - zvláště mezi 1 a 3 hodinou ráno

Je to příznak, že játra potřebují pauzu. Ne začněte s detoxem. Začněte s tímto:

1. Odstraňte alkohol a cukr na 14 dní
2. Pijte každé ráno teplou vodu s půlka citronu
3. Přidejte brokolici a černé fazole do dvou jídel týdně
4. Nejedte po 19:00
5. Projděte si 20 minut denně - chůze, jógové dýchání, nebo jen sedění v klidu

Po dvou týdnech se mnozí lidé probudí. Ne jako „noví lidé“. Ale jako ti, kteří si konečně všimli, jak se cítí, když jejich tělo funguje správně.

Co se stane, když jaterní podporu opustíte?

Když opustíte podporu jater, neznamená to, že se okamžitě onemocníte. Ale vaše tělo se pomalu zvyká na přetížení. Výsledkem je chronická únava, narušený spánek, nárůst hmotnosti kolem břicha, až konečně - diagnostikovaná mastná játra nebo zvýšené jaterní enzýmy.

Čínská medicína nečeká na nemoc. Čeká na příznaky. A ty příznaky začínají dřív, než je vidět v krevních testech. Když se cítíte „jen trochu špatně“, není to „jen tak“. Je to vaše játra, která vám říkají: „Přestan. Zastav se. Vrať se k sobě.“